Shaya Habis es un vino elaborado por Bodegas Shaya en la denominación de origen Rueda, a partir de la variedad Verdejo, en una interpretación más seria, compleja y estructurada de esta uva.
Este vino representa el nivel más gastronómico del Verdejo, con mayor concentración y profundidad aromática.
Presenta un color amarillo dorado con reflejos brillantes, mostrando cierta evolución y complejidad.
En nariz ofrece una intensidad aromática alta. Destacan notas de fruta madura como pera, melocotón y albaricoque, junto con cítricos confitados, hierbas finas y ligeros toques minerales.
En boca resulta voluminoso, estructurado y elegante. La entrada es amplia, con textura más densa que un Verdejo clásico.
El paso es cremoso pero equilibrado, con buena acidez que aporta frescura y tensión.
El final es largo, persistente y complejo, con recuerdos de fruta madura y notas minerales.
Shaya Habis es ideal para mariscos de alta gama, pescados grasos, arroces cremosos y cocina gourmet.
Este vino destaca por su complejidad, su volumen en boca y su estilo más serio dentro de los Verdejos de Rueda.
En resumen, es un Verdejo premium de Rueda, estructurado y elegante, pensado para gastronomía.