Circe Blanco es un vino elaborado por Avelino Vegas en la denominación de origen Rueda, a partir de la variedad Verdejo, una de las uvas blancas más reconocidas de España por su frescura y expresión aromática.
Este vino representa un estilo moderno de Verdejo, pensado para ofrecer intensidad aromática, frescura y facilidad de consumo.
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz ofrece una intensidad aromática alta. Destacan notas de fruta blanca como pera y manzana, cítricos frescos como lima y pomelo, y ligeros matices herbáceos típicos de la variedad.
En boca resulta fresco, ligero y muy equilibrado. La entrada es vibrante, con una acidez marcada que aporta sensación refrescante.
El paso es ágil, con protagonismo de la fruta y un fondo ligeramente vegetal.
El final es medio, con recuerdos cítricos y fruta blanca fresca.
Circe Blanco es ideal para aperitivos, pescados, mariscos, sushi, ensaladas y cocina mediterránea.
Este vino destaca por su frescura, su perfil aromático y su gran versatilidad gastronómica.
En resumen, es un vino Verdejo joven, aromático y muy fácil de beber, perfecto para consumo diario.