Vermouth de Xaló Vall de Gorgos es una elaboración de Bodegas Xaló, situada en Alicante, dentro de un entorno mediterráneo que aporta carácter y personalidad a sus elaboraciones.
Este vermouth se elabora a partir de vino base macerado con una selección de hierbas, raíces y especias, siguiendo una tradición clásica reinterpretada con un estilo mediterráneo.
Presenta un color oscuro brillante con reflejos caoba, que refleja su riqueza aromática.
En nariz ofrece una intensidad aromática alta. Destacan notas de hierbas aromáticas, piel de cítricos, especias y ligeros toques balsámicos, junto con un fondo dulce muy atractivo.
En boca resulta equilibrado, con una combinación armoniosa entre dulzor y amargor. La entrada es suave, seguida de un desarrollo donde aparecen notas herbáceas, cítricas y especiadas.
El final es persistente, con un agradable amargor que invita a seguir bebiendo.
Vermouth de Xaló Vall de Gorgos es ideal para aperitivo, servido con hielo, rodaja de naranja o limón, y acompañado de aceitunas o encurtidos. También funciona perfectamente en cócteles clásicos.
Este vermouth destaca por su carácter mediterráneo, su equilibrio y su perfil aromático complejo.
En resumen, es un vermut artesanal valenciano, equilibrado y muy expresivo, ideal para disfrutar en aperitivos y momentos sociales.