El Juan de Juanes Vendimia Plata Blanco Viognier es un vino blanco elaborado con la variedad Viognier en la Comunidad Valenciana. Además, representa un estilo aromático, expresivo y muy gastronómico dentro de los blancos mediterráneos.
A la vista, presenta un color amarillo dorado brillante con reflejos suaves. Por lo tanto, transmite madurez y elegancia.
En nariz, ofrece una intensidad aromática alta. Destacan notas de fruta blanca madura como melocotón y albaricoque. Además, aparecen matices florales intensos y ligeros toques exóticos que aportan complejidad.
En boca, el vino es envolvente, fresco y equilibrado. La entrada es suave y afrutada. Además, la acidez aporta tensión y evita la sensación pesada típica de algunos Viognier. El paso es sedoso, por lo tanto resulta muy agradable.
El final es medio-largo, con recuerdos de fruta madura y notas florales persistentes.
El Juan de Juanes Vendimia Plata Blanco Viognier es ideal para mariscos, pescados grasos, cocina asiática, arroces cremosos y platos especiados. Además, funciona muy bien como vino para ocasiones especiales.
Este vino destaca por su perfil aromático y su textura elegante. No busca ser ligero extremo, sino expresivo y envolvente. Por ello, es una excelente representación del Viognier en clima mediterráneo.
En resumen, es un vino blanco aromático, elegante y muy gastronómico. Además, su estilo lo hace perfecto para quienes buscan blancos con más carácter.