El Finca Antigua Crianza Syrah es un vino tinto elaborado en la D.O. La Mancha que combina la potencia de la variedad Syrah con la complejidad de su crianza en barrica. Además, representa un estilo moderno donde se busca equilibrio entre intensidad y elegancia.
A la vista presenta un color rojo picota intenso con reflejos violáceos. Por lo tanto, muestra concentración y juventud con cierta evolución.
En nariz, ofrece una intensidad aromática media-alta. Destacan notas de fruta negra madura como mora y ciruela. Además, aparecen matices especiados típicos de la Syrah como pimienta negra, junto con toques de cacao, vainilla y tostados procedentes de su crianza en madera.
En boca, el vino es estructurado, potente y equilibrado. La entrada es amplia y envolvente. Además, la acidez aporta frescura y ayuda a integrar la crianza. Los taninos son maduros y bien definidos, por lo tanto el paso es largo y persistente.
El final es prolongado, con recuerdos de fruta negra, especias y notas tostadas bien integradas.
El Finca Antigua Crianza Syrah es ideal para carnes rojas, carnes a la brasa, guisos, platos especiados y quesos curados. Además, es un vino muy gastronómico que acompaña perfectamente platos intensos.
Este vino destaca por su equilibrio entre potencia y elegancia. No busca una extracción excesiva, sino armonía y expresión varietal. Por ello, es una excelente opción dentro de los vinos de Syrah con crianza en España.
En resumen, el Finca Antigua Crianza Syrah es un vino tinto intenso, estructurado y muy gastronómico.