A principios del siglo XX, cuando después de la filoxera el Marqués de Monistrol requirió más mano de obra para trabajar en su bodega, fueron muchos los inmigrantes provenientes de diferentes rincones de Cataluña y España que llegaron a Monistrol de Anoia seducidos por la oportunidad de trabajar a cambio de tener cuidado de un viñedo, tener una casa y tener 2 caballos para cuidar las tierras que, en la actualidad, configuran la Finca Sumarroca. Como la mayoría de agricultores de la época tienen dificultades para leer y escribir, al contrato que firmaban, figuraba poco texto y únicamente se escribía con letras grandes una frase: 2 caballos, una casa y un viñedo.
El 2CV Blanco es un vino pensado para el disfrute inmediato. Su estilo es fresco, accesible y muy aromático. Es una opción perfecta para quienes buscan un blanco fácil de beber y versátil.
A la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Su aspecto transmite juventud y frescura.
En nariz ofrece un perfil aromático limpio y directo. Destacan las notas de fruta tropical, como piña y mango. También aparecen matices cítricos de limón y pomelo. Este conjunto aporta viveza y hace el vino muy atractivo desde el primer momento.
En boca es ligero, fresco y equilibrado. La acidez aporta dinamismo y facilita la bebida. El paso es suave, sin aristas, y muy agradable. El final es limpio, con recuerdos de fruta y una sensación refrescante que invita a seguir disfrutando.
El 2CV Blanco funciona muy bien como vino de aperitivo. También acompaña ensaladas, pescados suaves, mariscos y arroces ligeros. Su perfil lo hace ideal para comidas informales, reuniones con amigos o momentos de desconexión.
Este vino destaca por su facilidad y su carácter desenfadado. No busca complejidad. Su objetivo es ofrecer frescura y disfrute en cada copa.
Es una excelente elección para quienes se inician en el vino o prefieren estilos ligeros. También resulta muy adecuado para consumir bien frío en épocas cálidas.