Sidra Mayador es una sidra elaborada en Asturias, una de las regiones con mayor tradición sidrera de Europa, donde la sidra forma parte de la cultura gastronómica y social.
Esta sidra se produce a partir de la fermentación natural de manzanas seleccionadas, lo que le aporta un perfil fresco, afrutado y ligeramente ácido, característico de las sidras asturianas.
Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y ligera turbidez natural.
En nariz ofrece una intensidad aromática media. Destacan notas de manzana verde, manzana madura y ligeros matices cítricos. También aparecen recuerdos frescos y vegetales propios de la fruta.
En boca resulta fresca, ligera y muy refrescante. La entrada es viva, con una acidez marcada pero equilibrada que aporta tensión.
El paso es ágil, con burbuja fina y sensación muy refrescante en boca.
Por otra parte, el final es seco, limpio y ligeramente afrutado, con recuerdos de manzana.
Sidra Mayador es ideal para tapas, quesos suaves, embutidos, mariscos, pescados y cocina informal. También funciona muy bien como bebida social y refrescante.
En conjunto, destaca por su frescura, su carácter natural y su perfil fácil de beber.
En resumen, es una sidra asturiana natural, ligera y refrescante, perfecta para consumo diario e informal.