Alaya Tierra

Nota de Cata

Picota intenso de capa alta y vivos tonos rojos. Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales, lácticos y frutas negras, con gratos recuerdos de madera nueva. En boca es amplio y potente, denso, bien estructurado, maduro y de sedosa textura con un interesante tanino y grado alcohólico en armonía con la original personalidad de este vino

Quesos azules y curados, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces con caza, setas, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes rojas en salsa, parrilla o plancha…