Tobía Cuveé Blanco

6,05

  • Vista: De aspecto limpio, muy brillante, presenta un color amarillo pajizo con irisaciones verdes.
  • Nariz: Presenta un aroma intenso, fino y complejo.  Podemos encontrarnos una sinfonía de aromas frutales como pera, cítricos (mandarina), piña, plátano y fruta de la pasión. También notas florales como el azahar y la menta, perfectamente ensamblados con notas de fruta más madura, miel, toffee y especias como canela y vainilla que le aporta una complejidad extra.
  • Boca: El vino se muestra al inicio dulce, aterciopelado, seguido de una gran acidez muy integradora y refrescante con buena longitud y sin aristas. Un vino muy bien equilibrado, redondo, sabroso. Con un final muy agradable retronasal de notas frutales y un final persistente.
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País de Origen

España

Tipo

Bodega

Denominación

Tipo de Uva

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Añada

2019, 2018

Barrica

Crianza

Grado

13,4% vol.

Formato

Product Description

Como indica el significado de la palabra CUVÉE proviene de la mezcla de distintos vinos y distintas añadas, muy utilizada en la región francesa de Champagne. En nuestro caso, hemos seleccionado dos añadas, una mayoritaria, que sería la reciente 2019, de elevada calidad por sus bajos rendimiento en viñedo y mezclada en un porcentaje que oscila entre el 25-35% con otra añada que sería la 2018.

Los viñedos seleccionados para este nuevo vino TOBIA CUVÉE, son viñedos de elevada calidad, donde los rendimientos máximos de uva no alcanzan los 7.000 kg/ha. Son fincas excepcionales, con edades entre los 15 y 60 años repartidas por distintos municipios como Cervera de río Alhama, Alfaro, Autol y Ausejo (Rioja Oriental), Laserna (Rioja Alavesa) y Hormilla, Nájera y Azofra (Rioja Alta). La mayoría de estos viñedos seleccionados se encuentran en altitudes importantes, que oscilan entre los 550 m y los 800 m. sobre el nivel del mar, la cual aportará una gran frescura natural a los vinos.

Las variedades que componen estos vinos de la añada 2019 y 2018 serían Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viura, Maturana Blanca y Garnacha Blanca.