Nota de Cata

Muy complejo y sutil en nariz, de carácter mineral, despliega apuntes de fruta madura, piña, fundida con elegantes notas tostadas y especiadas. En boca sobresale su carácter frutal en un conjunto amplio, sabroso y serio sin perder la frescura, de final muy largo de frutas amargas y recuerdos minerales y ahumados

Acompaña perfectamente con aperitivos, productos del mar, mariscos de intenso sabor y moluscos, pescados con salsas y al horno, embutidos ahumados, carne blanca y aves asadas, platos de pasta con salsas marineras, quesos suaves, cremas y sopas….