Pago de Tharsys Vendimia Nocturna Garnacha Eco

Vista: Color rosa pálido, brillante y claro. Lágrima fina y de recorrido lento con una sensación oleosa muy atractiva.
Nariz: Sutiles aromas de flor de cerezo, intensas notas de frutas de hueso no excesivamente maduras: nectarina, albaricoque. Con algo más de temperatura sobresalen intensos aromas de pomelo rosa, cereza y un elegante toque mineral y notas de hierbas balsámicas frescas: salvia y orégano.
Boca: Entrada fresca, limpia y voluminosa. Es seco, con muy buen equilibrio aportado por la bella acidez. Destacan las frutas rojas en boca, destacando las cerezas no muy maduras. Larguísima persistencia en el paladar, con un suave y delicioso recuerdo lácteo fresco y de nueces de macadamia ligeramente tostadas. Textura suave y untuosa, sensación rica, voluminosa y envolvente.
Servicio y armonías: Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Es un vino ideal para acompañar marisco, especialmente gamba roja y cigalas a la plancha. También será un fantástico compañero de una caldereta de langosta y arroces de marisco. Será el contrapunto fresco y aromático junto a platos de carne blanca elaborados al horno.