Nota de Cata

Color cereza con borde granate. Aroma de fruta confitada y chocolate, tostado, especiado. En boca presenta buena acidez, es sabroso, con taninos maduros y ahumado por vía retronasal

Platos de cuchara, pescados de roca, carnes rojas, cordero, cerdo y caza menor y quesos curados